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質量安全追溯對糧食的質量信息進行登記歸檔,包括糧食水分,雜質、色澤氣味等各項參數進行統計記錄,并根據參數判定出質量檢測結果及糧食等級等重要結論,對每一批糧食質量情況均登記在案,并存入歷時數據庫中以供后期追溯。